Die Bezeichnung “Fairer Kaffee” steht für Kaffee, der aus Fairem Handel (Fair Trade) stammt.
Fairer Preis
Fairer Handel bedeutet, dass die Preise, die an den Erzeuger für den Kaffee bezahlt werden müssen, über dem Weltmarktpreis festgesetzt werden. So wird erreicht, dass die Produzenten, die vorwiegend in Entwicklungsländern leben und den Kaffee für Industrienationen herstellen, einen angemessenen Lohn für ihre Arbeit erhalten und nicht ausgebeutet werden. Mehr Infos gibt es hier.
Die Festsetzung über dem Weltmarktpreis bedeutet auch, dass die Bezahlung der Produzenten nicht den teilweise starken Schwankungen des Weltmarktpreises ausgesetzt ist. Die Produzenten bekommen hierdurch eine größere Sicherheit und Unabhängigkeit.
Bei Kaffee aus nicht-fairer Produktion kann es hingegen sein, dass die Hersteller nicht einmal die Produktionskosten decken können. Eine solche Situation soll nach den Grundsätzen des Fair Trade unbedingt vermieden werden.
Faire Produktion
Eine weiter Besonderheit ist, dass bei der Herstellung Fairen Kaffees Bestimmungen zum Umweltschutz und Vorschriften zur sozialen Absicherung der Arbeiter eingehalten werden müssen.
Faire Behandlung der Menschen
Um die genannten Zielsetzungen zu erreichen, haben die Förderer Fairen Kaffees in den Industrieländern bestimmte Richtlinien, die sie bei der Herstellung des Fairen Kaffees umsetzen. Hierzu gehört zunächst, dass in besonderem Maße auf Hersteller und Arbeiter eingegangen wird, die eine besonders schwache Stellung haben. Diese sollen in der Produktion und Entlohnung gezielt gefördert werden. Dann sollen die Hersteller und Arbeiter nicht abhängig gemacht, sondern als eigenständige Produzenten gestärkt werden. Schließlich sollen die Produzenten auch darin bestärkt werden, eine angemessene Bezahlung aktiv einzufordern.
Fazit
Es gibt also viele Gründe, die für den Kauf Fairen Kaffees sprechen.
